زيت الثوم

🚜🌾هل سمعت من قبل عن زيت الثوم ؟؟؟
منتج معروف في مختلف دول العالم يتم صناعته و بيعه لأهداف طبيه.
بما أن أسعار الثوم منخفضة يمكن إستخلاص هذا الزيت بسعر مناسب .
🌾 يتم الحصول على زيت الثوم من خلال التقطير بالبخار لفصوص الثوم، إو من خلال نقع الثوم في زيت ناقل مما يسمح للمركبات النشطة في الثوم بالارتباط مع هذا الزيت.
مشروع صناعة زيت الثوم من المشاريع الجيدة للصيادلة والكيمائيين و لملاك محلات العطارة والتوابل .
وللأسف يتم إستيراد كمية مهمة من زيت الثوم بدل صناعته محليا .
🌽طريقة صناعة زيت الثوم بسيطة
يتم هرس الثوم
ثم إضافته لزيت ناقل ( زيت الخروع ، زيت الزيتون ،زيت جوز الهند …..)
يضاف مهروس الثوم للزيت بعد النقع الجيد
يصفى الزيت لفصل لب الثوم
يحتوي هذا الزيت على مركبات الثوم المهمة من كبريت، والعناصر المغذية مثل فيتامين E، وفيتامين C، وفيتامين B1، وفيتامين B6