أسماء السمك باللهجة التونسية والفرنسية

Loup : Karous /قاروص

Serre : Karradh / Serra/ قراض

Daurade : Warka / Ouarata / وراطة

Maquereau : skombri/ بوقا/غزال/سكمبري/ماكرو

Rouget de roche : Trilia/ تريليا حجر

Rouget de vase: trilia /تريليا

Sole : Madas/ مداس

Mulet capiton : chefaw/ شفاو

Mulet jaune : Milla/ مجل

Mulet sauteur : Karchou/ كرشو

Mulet à grosses lévres : Bouri /بوري

Pageot : Morjène/مرجان

Merlan : Nazalli/نزالي

Sardine : Sardina/سردينة حرة

Sardine latcha : لاتشة

Sardine anchoi :انشوّة

Pataclet : Sbares/ صبارص

Requin : Kelb Bhar/كلب بحر

Pagre : Jaghali/جغالي

Mérou : Mannani/مناني

Espadon : Boussif/ بوسيف

Sériole : Bichilimouni/ صفراي

Denti : Dendik/ دنديق

Marbré : Mankous/ منكوس

Serranen : Bourkach /برقاش

Saupe : Chelba/ شلبا

Sar : Sergui/ سارقي

Chinchard : Chourou/ شورو

Orfie : Msalla/مسلا

Anchois : Nchouba/ نشوبا

Baliste:halloufa/فارة/بهيمة/علوش بحر

Bogue = bouga/ بوقا

Thon = toun/ تن/(13 espèces)

Bonite =bonite/ بونيط. ( 8 espèces )

Rascasse= bou kachech/بوكشاس

Les mulets appartiennent à la famille des mugilladés d’ou le nom Mijjil dans quelques régions du pays il y’a aussi mugil capiton = karchou jeune d’ou le nom de 9abtoun (capiton) en outre la daurade son nom latin est sparus auratus d’ou le nom Sbares de la même famille et Aurata aussi c’est la famille des Sparidés.

“(C’est intéressant. Cependant il est à peine de relever une confusion quant au Skombri ou maquereau avec la BOGUE بوقا et la BONITE dont 3 espèces . رزام – رزام بونكتة – غزال) Moncef gafsia”

Fruits de mer :

Calamar : Habbar / Mattik /كلمار

Crevette : Gambari /كريفات

Poulpe : Karnit /قرنيط

Seiche : Soubya / Chouabi/شوباي

Oursin : Ritsi.قنفود بحر

علما وأن افضل السمك ما صيد ومات خارج الماء(سمك القتلة او الصنارة او التدوير…)

كذلك افضل السمك ما كان حاملا للبيض.